農業資訊

週末適逢中秋連續假期，國人在中秋節喜好以烤肉活動與親友團聚，疾管署提醒，民眾準備食材時，應注意衛生，烹煮時務必烤熟再食用，並落實正確勤洗手、不生食、不生飲的原則，別讓疫病破壞過節興致。 依據疾病管制署疫情監測資料顯示，近期門急診腸胃道就診總人次略升，高於去年同期；近四週（34至37週）全國門急診腸胃道就診總人次分別為162,199、149,953、181,985、178,297（去年同期為152,223、147,855、154,397、162,348）；急診監測資料顯示18歲以下族群發生率呈上升

農業部推動的「電農培訓及輔導專案」成果斐然，不僅成功將近兩千名農民推向數位市場，更誕生了「大農網食材直供站」這樣的成功平台。4位創辦人佘承洲、陳柏宇及百大青農陳珊宇、陳佳鈴。其中原科技人出身的執行長佘承洲，在111年接受專案培訓後，帶領「大農網」打造成小農互助電商推動農業現代化與產業升級的成功典範。成功提升農民收入，並獲邀在農業部今（114）年專案開跑記者會上分享經驗。 不收上架費，「大農網」互助模式助小農突圍，農業部電農專案的亮眼成果「大農網食材直供站」，其成功秘訣在於一套創新的「互助」經營模

有關我們敬愛的范主秘之追思禮拜 日期：114年10月11日上午10點 地點：美崙浸信會（花蓮市民族路52號 ） 因很多單位在詢問致贈花藍事宜，經詢問主秘家屬，家屬表示： #讓愛延續_化思念為行動 為了延續美玲的愛與關懷，我們誠摯的邀請您將原本欲購置花籃的費用，改捐給「0923馬太鞍溪堰塞湖災害募款專案」，化思念為助力，讓她的愛繼續守護她最牽掛的家鄉。 也歡迎大家將對美玲的思念寫在卡片上，提前寄至花蓮農改場秘書室。另外我們也會在追思禮拜會場提供小卡片，方便您寫下想對美玲說的話。 資料來源:花蓮改良

農業部推動的「電農培訓及輔導專案」成果斐然，不僅成功將近兩千名農民推向數位市場，更誕生了「大農網食材直供站」這樣的成功平台。4位創辦人佘承洲、陳柏宇及百大青農陳珊宇、陳佳鈴。其中原科技人出身的執行長佘承洲，在111年接受專案培訓後，帶領「大農網」打造成小農互助電商推動農業現代化與產業升級的成功典範。成功提升農民收入，並獲邀在農業部今（114）年專案開跑記者會上分享經驗。 農業部指出，除了課程，114年度的輔導機制將更精準，規劃6場次電商媒合會，協助農民對接通路。同時，將遴選15件亮點個案，提供顧

2021年初，時逢COVID-19疫情警戒時期，佘承洲集結曾是中國大潤發總經理的老同學陳柏宇負責財務，而陳柏宇的妹妹，也就是昀澤有機農場主人陳珊宇則負責有機蔬菜供應，並找來彰化佳維農農場主人陳佳鈴，負責中南部蔬果供應，四人合作推出「蔬菜箱」在樂天電商平台銷售，一時間成為爆款，在網路熱賣。 同年11月，四人正式成立「大農網食材直供站」(以下簡稱大農網)，由佘承洲擔任執行長，「很多的小農加在一起就是大農。」，他們期望集結小農們，發揮更大的力量。「我一直覺得珊宇的菜不錯，但市場無法完全打開，我想藉自己

#2025永續農市集即將上線～！！！ 我們的夥伴很棒 10/10 11:00~17:00 10/11 11:00~17:00 歡迎竹粉們來關西走走、逛市集、拿好康、吃美食 本次除了市集外～#現場消費100元即可免費體驗手作有機奇異果大福DIY(數量有限，建議早鳥報名)，每日還有食農闖關拿有機蔬菜活動 (每日限量100份)。 早鳥預約連結：https://www.accupass.com/event/2510021856076878715520 ＃永續市集 ＃有機蔬菜 ＃台灣奇異果 #食農教育 ＃

農民不只要會種，還要會銷售，隨現代消費習慣改變，不少民眾也會在電商平台購買農產品，農業部國際司協助農民與電商平台媒合，並輔導行銷，今年將擴大到北中南東共舉辦6場媒合會與14場訓練課程。 農業部自2017年就推動「電農培訓及輔導專案」，讓農民可利用電商管道，在線上販售農產品，並讓農民更能掌握行銷的秘訣，國際司司長蕭柊瓊表示，自計畫推動迄今，已經舉辦超過70場媒合會，協助超過700位農民尋找到適合的電商平台販售農產品，過去相關活動都只在北部辦，今年則將擴大到北中南東舉辦，將會有6場媒合會與14場的訓

農業部「114年度電農培訓與輔導計畫」今天（2日）舉辦啟動記者會，宣布今年度培訓與輔導計畫開跑，並邀請多位電商代表一起分享實務經驗。農業部期望透過資源整合，打造具競爭力的智慧農業新局，展現政府推動農業數位轉型的決心與行動。 農業部指出，今年課程設計依電農，指運用電商平臺銷售農產品的農民數位能力分為初階、中階與高階三個類別，內容涵蓋商品攝影技巧、短影音製作、AI工具應用與跨平台行銷策略等主題，並導入「電農學院2.0」概念，強調實務操作與AI技術整合，協助農民快速掌握電商經營的核心能力。預計在全國北

子實體VS菌絲體 牛樟芝怎麼選？ 市面上牛樟芝產品眾多，有段木栽培子實體及菌絲體。台灣牛樟芝產業協會表示，牛樟芝產品可分為3大類。第一，牛樟段木栽培子實體，其成份與天然牛樟芝三萜類成份相同，價格較高；第二，固態菌絲體，其成份與天然牛樟芝三萜類成份相似，價格較子實體便宜；第三，液態菌絲體，其成份與天然牛樟芝三萜類成份不相似，著重於多醣體，價格最便宜。建議民眾可依照個人需求去選擇。 如何該選擇較安心呢？台灣牛樟芝產業協會提醒，目前市面上樟芝產品，並非全部經由政府把關，取得健康食品的認證，多數仰賴業者

選擇牛樟芝的關鍵在於檢查其成分、來源、培養方式及第三方檢驗報告。 優先選擇含有豐富三萜類、子實體+菌絲體的產品，並確認其通過SGS等單位檢驗，無重金屬、農藥、塑化劑等汙染，以確保品質與安全。 檢驗報告與品質認證 第三方檢驗報告： 務必選擇提供完整公開檢驗報告的產品，確保不含西藥、農藥、重金屬、塑化劑等，並符合衛生標準。 國際認證與專利： 產品若能獲得國家健康食品認證、SNQ國家品質標章，或具備多國專利認證，代表其安全性和品質皆經過多方驗證。 注意品牌信譽： 選擇有品牌信譽、品質管理認證（如HAC

選擇牛樟芝的關鍵在於檢查其成分、來源、培養方式及第三方檢驗報告。 優先選擇含有豐富三萜類、子實體+菌絲體的產品，並確認其通過SGS等單位檢驗，無重金屬、農藥、塑化劑等汙染，以確保品質與安全。 成分與來源 確認子實體+菌絲體： 牛樟芝的子實體營養成分較菌絲體更豐富多元，建議選擇同時含有子實體和菌絲體的產品，營養更全面。 重視三萜類含量： 三萜類是牛樟芝的核心活性成分，應選擇明確標示三萜類含量，並以其含量為主要考量指標。 優先選擇台灣本土牛樟芝： 真正的牛樟芝僅生長於台灣的牛樟樹，應選擇標示來源為台

台灣衛生福利部訂定的「牛樟芝食品管理及標示相關規定」要求牛樟芝食品業者，上市前應備查其原料的詳細加工過程、規格及90天餵食毒性試驗報告。 產品外包裝需加註警語，並明確標示原料部位（子實體或菌絲體）及其培養方式 如果沒有誠實標示,或是說明,就不要買 有些複方也不會標示造成消費者誤解 建議選擇好的牛樟芝 就來大農網.

Q1：為何要求牛樟芝原料或產品進行90天餵食毒性試驗? A1：世界各國如歐盟、美國及加拿大等，對新食品原料的評估皆非常謹慎，如為非傳統食品原料，需進行嚴謹之安全性評估，至少進行基因毒性試驗、急性毒性試驗及90天餵食毒性試驗，且食品原料之規格、製程、食用方式及食用量皆有明確標準化。 食藥署自102年牛樟芝被媒體報導有食用安全性疑慮後，即蒐集現有牛樟芝研究及安全性之評估資料，委請外部專業機構進行評估。評估結果顯示，牛樟芝生產方式複雜，安全性試驗資料多為28天以下，難以自該等資料中取得牛樟芝長期食用之

牛樟芝（學名：Taiwanofungus camphoratus）[1][2][3]，簡稱樟芝，又名牛樟菇、樟菇、窟內菰、神明菇，是擔子菌門傘菌綱多孔菌目台芝屬的一種多孔菌類，也是臺灣特有的藥用真菌，在野外只生長於臺灣特有的牛樟樹幹內中空的心材上[3]，百年以上的牛樟樹幹腐朽之心材內壁，或枯死倒伏之牛樟樹木材潮濕表面，其生長環境均屬於幽暗、潮濕且溫度稍低之中海拔地區，生長緩慢，要產生子實體的時間相當長[4]。 數十年前，經口耳相傳，一些山區居民把樟芝當做藥用真菌使用，引起人們高度重視，而成為臺灣

樟芝栽培與其抗癌活性之研究 牛樟芝(Antrodia cinnamomea)是臺灣特有褐腐菌，只能生長在臺灣常綠闊葉 樹－牛樟(Cinnamomum kanehirae)的內壁。牛樟芝氣味芳香，味辛苦，子實體富 含多醣體與三萜類等成分，有抗 B 型肝炎與防癌等功效。基於其功效以及野生牛 樟芝子實體數量極少，加上人工栽培不易等因素，所以價格昂貴；業者往往為了 採取野生牛樟芝而大肆盜伐牛樟樹，使臺灣特有珍貴樹種瀕臨滅絕，破壞森林多 樣性與生態平衡。本實驗室之研究以建立藥用牛樟芝人工培養技術及篩選並

衛服部訂定「牛樟芝食品管理及標示相關規定」 為有效及合理管理牛樟芝食品，確保消費者選購產品之權益，經衡酌市售產品態樣、科學實證等因素，衛生福利部於104年7月10日以部授食字第1041302003號公告訂定「牛樟芝食品管理及標示相關規定」。 「牛樟芝食品管理及標示相關規定」內容如下： 一、 食品使用牛樟芝為原料時，食品業者應具備該原料之詳細加工或製造過程、規格及90天餵食毒性試驗報告等相關證明文件，上市前送衛生福利部備查。 二、 牛樟芝食品應依下列規定標示： (一) 於產品外包裝以中文加註「嬰幼

115年食農教育推廣計畫徵選活動開跑！ 農業部將提供經費(最高30萬元)、訓練及輔導相關資源 歡迎以下單位提案申請！ 大專院校\各類法人\農業相關企業(依公司法設立) 報名時間 115年10月1日(三)至10月31日(五) (採線上報名) 委辦廠商諮詢專線 ☎食農教育推廣計畫諮詢： 02-2698-2989 #03403 黃副管理師、#03316 鄧副管理師、 #03508 廖助理管理師 摘自_農業部 百大青農\農場直營\農事教育\飲食\有機友善\農糧 證照\安全安心\田間管理

2025全國四健年會工作人員招募開跑啦！ 招募對象：各級農會四健督導員、指導員、會員、義務指導員 活動時間：11/14~11/16 (11/14為活動駐站) 行前訓練：工作人員需全程參加 第一場次：10/18~10/19第二場次：11/8~11/9 活動地點：走馬瀨農場(備有臺南高鐵站遊覽車接駁) 活動費用：前訓及正式活動之食宿費由大會負責，交通費請自理 即日起至9月30日止。 本次工作人員預計招收55名(台南市45名、全國夥伴10名) 身心首腦\草根大使 領袖|培訓\學習\快樂\健康

第17屆紅龍果優質果品評鑑會 開跑囉！ 停辦一年的紅龍果優質果品評鑑會，今年將於 10月23日 盛大舉行！ 比賽組別分為| 紅肉組\ 白肉組\ 多元色彩組 每組除了評比整體品質以外，更將選出其中可溶性固形物平均值最高的農友，頒發年度最甜的榮譽——「甜王獎」 請參閱【評鑑辦法與評鑑標準】，準備好您最驕傲的果實，一起爭奪榮耀！ 特別提醒：9月29日是教師節補假日，但我們的 電腦報名系統不打烊 火龍果|便祕\涼爽\軟嫩\芝麻粒 仙人掌姊妹 南洋風味|花、皮也能吃 臺灣|彰化\雲林\嘉義\高雄

十二寮地方創生 走入農村，看見青年返鄉的力量 活動地點｜新竹縣峨眉鄉 十二寮時光村 報到(新竹縣政府1樓大廳)｜社區地方創生導覽及講座 ｜Pizza DIY｜享用自製Pizza｜十二寮埤塘生態導覽 竹young青年探險家|地方創生|青年返鄉|農村行動|社區共好\青年培力\公共參與\永續發展 摘自_新竹縣議會 快來走進十二寮，看見青年的行動力量，讓改變從土地開始發芽 新竹縣|橘子\比薩\麵包\柴燒\彌勒佛\峨眉 峨眉鄉農會|桶柑果汁\東方美人茶\嘉年華 前總幹事陳冠義\桃園市農業局長