農業專業技術

綠豆湯、綠豆冰，是幾代台灣人共同的飲食記憶，但台灣本土綠豆卻即將從土地上消失。2024 年全台產量僅剩 19 公噸，市售綠豆超過 99% 仰賴進口。國產綠豆口感綿密、易煮、香氣濃，卻因高度仰賴人工採收、農村缺工，加上怕水、極端降雨頻仍，生產愈來愈困難。面對低價進口競爭，種植者持續退場，若無積極尋求解方，台灣綠豆恐將從這片土地完全消失。 台灣綠豆綿密易煮，但面臨消失命運（照片來源／郭明源） 台灣綠豆面積僅剩 21 公頃，產量不及市場消費量的 1% 1980 年代以前，國產綠豆種植面積曾達 5000

中華民國水產種苗協會於115年8月28日(五)舉辦【115年度水產種苗產業研討會】，歡迎有興趣的養殖漁民報名參加 📣【115年度水產種苗產業研討會】 📌主 題 : 從國內大宗水產養殖種苗產量變化，洞察整體的產業發展趨勢 📅時 間：115年08月28日 (星期五) 8:40-16:45 📍地 點：高雄義大天悅飯店 喜悅食堂 (高雄市大樹區義大八街100號) 🏢名 額：共200位，額滿為止。本活動免費報名，名額有限，請把握機會...

2026第8屆全國青年景觀競賽—✦強力徵件中✦—📣 🥇設計施作第1名獎金1️⃣0️⃣萬元💕 📣2️⃣2️⃣萬元高額施作材料補助金😘讓創意實體展現 面對極端氣候❄️加劇與都市熱島🔥效應日益嚴峻的挑戰，城市🏢不再只是承載活動的容器，而成為需積極調適氣候的動態系統。🤔如何透過景觀設計介入都市開放空間，轉化其為具降溫效益、環境調節與公共價值的關鍵基盤，已成為當...

【羊協】115年養羊產業第二代精英班🐐 開始報名囉~🎉 ⏰上課時間：自115年9月15日（星期二）13：20起至115年9月18日（星期五）12：00止 ⏰上課地點：旗津道沙灘酒店會議室(高雄巿旗津區旗津三路1050號3樓) ⏰主辦單位：中華民國養羊協會 🙋‍♂️參加資格： 1.有效會員，且已繳清114年及115年年費，每一有效會員限報1人。 2.本協會有效會員（已繳清114年及115...

加工技術及食品安全衛生教育訓練(農糧類) 熱烈招生中！🌾 為協助農民及農民團體依農產品初級加工場管理辦法規定申請農產品初級加工場登記，由財團法人食品發展工業研究所辦理加工技術及食品安全衛生教育訓練。 本培訓計畫課程包括「農產加工危害管制及相關法規實務」系列及「原料保藏及初級加工作業實務」系列共40小時， 筆試 1 小時。 📅 場次資訊 🔹彰化場：04/14 - 04/17、04/22 - 04/24 ⏰...

各位農業夥伴照過來！ 鳳山熱帶園藝試驗分所的年度重頭戲「建構熱帶作物永續管理研究成果研討會」來啦！ 活動將於115年3月12日（四）在鳳山分所盛大舉行。 今年議程一樣超精彩！除了聚焦最夯的「淨零與智能轉型」趨勢，更將揭曉眾所矚目的番荔枝「綠翡翠」、小番茄及無花果等新品種選育成果。 此外，針對各類作物的「永續栽培」與「病蟲害防治」，我們也邀請專家無私分享第一手實戰技術，保證讓您滿載而歸！ 不想錯過這場農業知識饗宴嗎？請務必在3月6日（五）前完成報名喔！ 鳳山熱帶園藝試驗分所|熱帶作物|農業新知 摘

荔枝健康管理暨循環農業技術講習會 高雄市/旗山 活動時間：115-01-23 ~ 115-01-23 主辦單位：農業部高雄區農業改良場 內容簡介： 講習會內容涵蓋荔枝栽培管理、病蟲害防治、友善施肥、農業天然災害APP照相操作使用說明、農業淨零排放推動策略說明及問與答五大議題。 摘自農業部高雄區農業改良場 農遊旅行社|霧峰大叔|霧峰 食農教育|農業\食衣住行娛樂 荔枝\蓮霧\鳳梨\番茄\芭樂|水果 大農網\昀澤農場\永續農業|永續報告書 樂透\四星彩\大樂透\環球影城\迪士尼 我愛你\永久

胡蘿蔔一貫化機械觀摩會 一、時間：115年1月22日(四) 上午10時 二、地點：雲林縣四湖鄉【GPS: 23.64754, 120.22688 (23°38'51.3"N 120°13'36.6"E) 三、聯絡人：王志瑋（06）5912901 轉349 四、議程： 時間 主題 主持人/主講人 9：30 - 10：00 報到 臺南區農業改良場 10：00 - 10：20 長官致詞 臺南區農業改良場 陳昱初 場長 四湖鄉農會 蘇渝甯 總幹事 10：20...

《苗栗區農業專訊》 第 112 期出刊啦 內容重點聚焦於 草莓栽培管理、天敵昆蟲應用及生物防治技術。 01_草莓整合性防治技術之應用與成效評估 02_粉蝨寄生蜂介紹 03_雜食性天敵昆蟲的開發潛力與應用前景 04_設施高架草莓開花期調節技術簡介 05_捕食性天敵昆蟲低溫儲存技術介紹 06_影響草莓走蔓育苗之生理與環境因素 07_蟲生線蟲於蟲害防治上之潛力 重要紀事及封底 摘自苗栗區改良場 昀澤農場_大農網 有機草莓 草莓|親親果_竹青亭_振華_允傑 新竹縣關西鎮 豐香|古都華

高雄農改場誠摯邀請您12/30至本場交流農業新知 為分享最新的農業研發成果，本場即將於114年12月30日9:30至17:10，於農業推廣大樓B305會議室辦理「114年度計畫成果發表會暨建置高屏地區良質水稻稻種繁殖及減碳栽培一貫化機械作業場域示範觀摩會」。 活動中我們將報告114年度計畫執行最新成果及新技術，包括循環及永續農業、植物保護與抗病育種、智慧與韌性農業與原鄉作物栽培技術等內容，不論您是經驗豐富的前輩，或是剛起步的青農，都歡迎前來參加！ 名額有限，為方便後續安排 米|冠軍米_飯_香米

咖啡產業一貫化機械作業場域示範觀摩會 活動時間：114-12-15 ~ 114-12-15 主辦單位：農業部農業試驗所 內容簡介： 本活動為執行農糧署補助「推動咖啡產業一貫化機械場域建置」計畫之成果展示，於大鋤花間咖啡生態農場建置示範場域。場域著重補強咖啡產業從田間管理、採收到後製處理的機械化缺口，導入自動化機械設備，以降低人力、提升作業安全與效率並有效提高產能。為呈現成果並推廣至農民與業界，規劃辦理觀摩會。 摘自農業部農業試驗所 精品咖啡\發酵咖啡\釀造咖啡\咖啡樹 世界第一|台灣咖啡

主旨：農業部苗栗區農業改良場謹訂於本（114）年12月18日（星期四）上午10時於農友田區（苗栗縣卓蘭鎮沙埔路1號）舉辦 「草莓健康種苗供應鏈建立及栽培土壤管理示範觀摩會」，惠請踴躍前往參加。 說明： 一、旨揭議程表如附件惠請踴躍參加。 二、因田區附近道路狹窄，停車空間有限，請開車參加觀摩會貴賓配合現場工作人員指示至附近停車。 摘自農業部苗栗區農業改良 草莓|豐香\古都華\甘王\香水\桃薫\蘋果 日本|白草苺\奈良\福岡\青森\北海道 草莓季_果醬_水果酒_釀造 大湖草苺|關西草苺\有機草苺

食品新穎加工技術暨產業技術輔導計畫成果說明會 💡本次說明會以產品進化、減碳實現及體驗豐富等三大關鍵價值為主軸，針對各輔導個案進行成果分享與經驗交流，展現多面向技術輔導的具體成效。 🔎邀請食品科學、營養及食品產業等多領域專家共同參與，從新興加工技術、永續加工策略到在地食材的創新應用，進行全方位的深入探討。期望透過對新穎食品技術發展趨勢的系統性剖析，為臺灣食品產業注入更多前瞻思維與創新動能。 👀現場亦同步展出本年度亮點計畫成果、創新產品展示及安排專家茶敘交流，讓與...

辦理「原鄉高冷蔬菜友善環境耕作及國產微生物肥料暨農田地力肥料推廣講習會」 日期:114年11月12日(星期三)下午2點整 地點: 台灣基督長老教會鎮西堡教會 地址: 新竹縣尖石鄉秀巒村九鄰鎮西堡2-1號 農業部桃園區農業改良場 114年「原鄉高冷蔬菜友善環境耕作及國產微生物肥料 暨農田地力肥料推廣講習會 」議程表 ​ 節 次 議 程 13:30-14:00 報 到 桃園區農業改良場 14:00-14:10 主辦單位及來賓致詞 桃園區農業改良場 第一節 14:10-15:00 國產微生物肥料暨農田

花椰菜產業一貫化機械觀摩會 活動時間：114-12-03 ~ 114-12-03 主辦單位：農業部臺南區農業改良場 內容簡介： 引進全自動蔬菜移植機、中耕作業機及自動導航系統，搭配曳引機附掛作畦施肥機及乘坐式噴藥機，花椰菜栽培應用，串聯各項機具從整地、作畦、施肥、種植與後續噴藥管理，有效降低各項作業人力需求與作業時間，提升產業效率及收益。 摘自農業部 花椰菜自動採收|全球第一 台南蔬菜|青花菜\花椰菜\高麗菜\甘藍\大蒜\青蒜 台南水果\柚子\芒果\芭樂\檸檬\香檬\椪柑\橘子\甘蔗\糖廠

數位農業x永續發展 農業數位工具暨微生物製劑應用分享 先前因為颱風原因延期辦理的課程 重新開放報名啦！ 歡迎大家把握機會 馬上手刀報名 為使農業經營者更深入瞭解數位工具 於農業生產與管理中 的應用價值 。本活動藉由 「雲市集農業館平台推廣成果分享」以及 「聊天機器人」、「病蟲害監測系統」、 「環境監測與預警系統」等數位工具的案例分享與現場操作展示 ，讓參與者能掌握數位工具的功能與效益，另安排 「農業政策宣導」、 「應用於作物栽培之微生物製劑介紹及配製」與 田間應用觀摩，以提升農業經營效率與推動永

【食品產業 AI 菁英班｜免費報名！】 食品產業正在翻轉，AI 不再只是科技業的事！ 從產線到品保、從研發到決策—AI 正在改變食品企業的競爭力。 30 小時超扎實訓練| AI 趨勢 × 生成式 AI × 自動化流程 × 數據分析 視覺辨識、近紅外線光譜、乾燥技術 × 食品產業實務 企業最需要的跨域能力，一次學會！ 課程日期：114/12/02–12/05 地點：食品研究所(新竹) 洽詢專線：03-5223191 ext.703 林小姐 食品加工|草莓\橘子\芭樂\番茄\火腿\起司

烘豆師後製工作坊｜兩天一夜實務課程 課程目的想真正了解臺灣精品咖啡的後製嗎？這是一堂直接在產地理解發酵、菌株與咖啡風味的關係，讓你直接親眼目擊、親手參與後製流程，同時獲得系統化知識的工作坊課程。 流程從漿果色選、酵母接種、發酵、乾燥...到杯測、風味產生的原理，帶你完整走過後製的科學與風味旅程。透過實際操作與數據觀察，了解【台灣精品咖啡後製流程】並深入體驗產地後製的現場知識與工藝思維。 學員將親自參與後製步驟，從收漿果、挑選、酵母接種、塗盤到杯測，完整體驗後製科學與感官之間的連結。

如何確保短期葉菜播種發芽整齊 短期葉菜|農技報導 短期葉菜種植方式會依蔬菜品項、管理方式及通路規格不同，而選擇種子直播或育苗移植。其中種子直播方式有撒播、條播或點播，因短期葉菜種子成本高、通路有固定規格要求及節省間拔(疏苗)人力成本等原因，故農場大多採用點播方式，且目前業界也開發多種播種機供農友選擇。 ​摘自桃園區改良場 種菜\園藝\種子\自家菜園 煮菜\炒菜\吃菜\採菜\拔菜\割菜\切菜 纖維\老化\菜老了\新品種 新鮮\嫩\好煮\小孩愛吃\小朋友愛吃 營養午餐\團膳\餐廳\食堂\廚師\人

氣候逆境下高接梨噴霧授粉之應用講習會 面對多變的氣候逆境，您還在為高接梨穩定著果而苦惱嗎 提升果實產量與品質的最新技術來了‼️ 本場將舉辦「氣候逆境下高接梨噴霧授粉之應用講習會」，誠摯邀請您參加，共同掌握應對氣候逆境的新型授粉策略 講習會重點課程|高接梨噴霧授粉之應用：深入了解技術原理與操作細節|噴霧授粉之應用實作心得分享：交流第一線的寶貴經驗 活動資訊|時間： 11月11日(二) 上午10點|地點： 傑農合作農場3樓會議室 (苗栗縣卓蘭鎮卓坪街21號 吃水果|水梨\高接梨\金露梨...