農業新聞

桃城蒔菜為鼎泰豐「客製化」葉菜| 智慧農業 讓蔬菜含水率、葉面積規格生產 農作物有生物的獨特性，沒有兩株小白菜會長得一模一樣，但透過「智慧灌溉」、雲世代數位轉型等智慧農業技術導入，小葉菜也能規格化生產。」桃城蒔菜」農業生產合作社理事主席尤優佳說，合作社為「鼎泰豐」、「紅豆食府」等餐飲集團提供特定長度公分數、葉面積等驗收標準的葉菜，鼎泰豐炒青菜要擺盤站立，希望口感好又不能塌，「就要精準控制」蔬菜含水量。 尤優佳丈夫、第34屆十大神農獎得主「邱冠鈞」 農業資訊|大農網食材直供站 有機蔬菜_買菜

「鮮乳」名稱終於塵埃落定。 衛福部今（3）日公告新版標示規定，明定僅取得「鮮乳標章」、CAS 或產銷履歷等驗證的國產乳品，才能標示為「鮮乳」 進口液態乳不得標示為鮮乳，但可標為「Fresh milk」。 除了「鮮乳」之外，未來國家標準局也將修訂規則，「牛奶、牛乳」都將成為專有名詞，原料必須為100%生乳，以冰磚還原乳製作的超商拿鐵，將不可再宣稱原料為「牛奶、牛乳」。 衛福部公告，有標章才能稱為「鮮乳」 大農網｜氣泡飲 柑桔｜梅子｜牛乳 健康_活力 農會｜大農網食材直供站

葡萄｜災損 焚風降雨又低溫，葡萄成了石頭長不大，產量減五成，果農損失慘重 今年春季極端氣候發威 苗栗.台中|葡萄產區 災情慘重|焚風_強降雨_低溫交替，葡萄難正常發育 農民俗稱｜「石葡萄」_意指葡萄像石頭一樣不會長大 農民盼政府推出保險，減少受災 農會｜葡萄產量大減五成，入夏後葡萄價格恐偏高，請消費者體諒。 氣候異常｜重創葡萄產區 果農損失慘重 台中新社區農會推廣主任詹仁榮指出，新社種植巨峰葡萄超過 300 公頃，果農超過 250 人，盼政府協助 摘自上下游新聞 大農網｜農業資訊

【我國開放日本「全牛齡」牛肉進口 風險部位仍不得輸入】 衛福部食藥署22日公告修正「日本牛肉及其產品之進口規定」，不再限制僅30個月齡以下牛肉產品可以進口 開放包含30月齡以上牛隻的「全牛齡」牛肉進口，但頭骨、腦、眼睛、脊髓、絞肉、內臟等六大風險部位仍不得輸入，即日起生效。 食藥署副署長林金富今（23）日表示，國內牛肉9成仰賴進口，日本牛肉只占約1.4%，而日本最後1例狂牛症是發生在2009年，已經是15年前，依據世界動物衛生組織（WOAH），已經認定日本為風險可忽略的國家

好食好事「食農創生計畫」新4力 輔導百年品牌創新擴大異業合作 互傳媒／記者 林明佑 2025年5月23日 週五 下午2:16 0 ▲彰化縣縣市長王惠美及頂新和德基金捐助人代表魏應充，蒞臨好食好事第四屆「食農創生計畫」開訓典禮，八組食農創生團隊齊聚彰化高賓閣，正式開啟為期四個月的創生4力培力計畫。（好食好事基金會提供）。（記者林明佑攝） 【互傳媒／記者 林明佑／彰化 報導】由食農新創加速器先驅好食好事基金會推動的「食農創生計畫」，今（23）日舉行第四屆團隊開訓典禮，今年基金會除導入品牌力、經營力、

麻煩大家告訴羊肉爐業者，羊肉拍賣價都跌破成本了，羊肉爐也該降價或提供優惠，大家才能幫忙多吃一些！現在羊農是「賣一隻賠一隻」，過去五年因疫情與飼料成本大增，市場波動失衡，羊肉爐價格一路推升，但羊肉已價崩，羊農呼籲業者共體時艱，降價刺激買氣。 國產羊肉價崩，羊農賣一隻賠一隻，呼籲羊肉爐業者共體時艱，刺激買氣 上下游記者 楊語芸·漁業.畜牧·2025 年 05 月 20 日 近半年國產羊肉供過於求，價格大幅下滑，拍賣價跌至每公斤 180 元，已低於飼養成本，羊農面臨「賣一隻賠一隻」的困境。畜牧司表示將

農業部|114年度被凍結預算33.9億_今朝野同意全數解凍 立法院經濟委員會今天處理114年度中央政府總預算有關農業部及所屬主管預算凍結案等12案。本次在農業部提相關解凍書面報告下，朝野委員均同意全數解凍，解凍預算數為33.9億。 立法院經濟委員會今天處理114年度中央政府總預算有關農業部及所屬主管預算凍結案等12案，如農業部本部業務費預算凍結30%案，包括委辦費、一般事務費、資訊服務費、物品、約用人員酬金及水電費等，主要辦理各項農業政策推動與措施管理，如溯源農產品驗證輔導及安全管理、飼料