馬約蘭草【昀澤農場】：30g/包

馬約蘭草【昀澤農場】：30g/包

高有機質土壤、友善環境種植，新鮮產地直送！

新鮮或乾燥的葉片與紅楓在烹飪中添加在食物中，

例如：牛肉、小牛排、小羊排、魚肉、家禽、蔬菜蔬菜、花椰菜、蘿蔔、洋菇及番茄等。 它可補充燉菜、煮或悶之食物、滷汁、醬料、餐盤裝飾、醋、奶油與油之味道。

馬約蘭是德國人製作香腸必備的原料。它也是大利麵條、披薩醬及醬汁的主要材料。

乾燥的馬約蘭可作香藥草花圈、花圈或花冠。

以橄欖油浸泡，風味佳。

庭園設計常將馬約蘭規劃為花園的圍籬或邊籬植物。種植時進行摘心以促進形成叢生熱帶。

墨角蘭（學名：Origanum Majorana），隸屬於唇形科牛至屬，是一種有點對感冒敏感的多年生香草，帶有甜松和柑橘的香氣。墨角蘭又名馬鬱草、馬約蘭草、甜墨角蘭（Sweet Marjoram）、多節墨角蘭（Knotted Marjoram）及馬喬蘭（Marjoram）。葉對生，卵圓形，具頂生繖房花序，開白色或紫色葡萄。

墨角蘭（marjoram）（古法語：majorane、中古拉丁語：majorana）並非直接源自拉丁詞maior（主要）^[2]。墨角蘭原產地是在地中海，後來希臘和羅馬人將這種植物視為幸福的象徵。

在烹飪方面，墨角蘭是一種調味料，使用的是其頂部若然以開花或變乾都均需要切掉。墨角蘭常被用來調配混合型調味劑，如普羅旺斯香草（Herbes de Provence） ）和扎阿塔爾中。

（取自維基百科）

有機經營業者：陳珊宇(昀澤農場)
驗證機構名稱： 國立中興大學
證書字號： 1-006-100560

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