彭巧嫻【阿金姐工作坊】

彭巧嫻【阿金姐工作坊】

獲選百大青農輔導　使自家農產品行銷更為寬廣

　　「有一次參加南方農業論壇時，聽到別人可以把毛豆推銷到國際上，當時也設定自己如果有一天，也想讓阿金姐工作坊的產品做到這樣。」彭巧嫻說：「雖然被笑幹嘛做這麼多，好好把自己事情做好就好了，但我總覺得，希望能做到擺脫家族產業、微型產業，讓農產品加工也能做到獨立外銷，證明給別人看。」

回鄉和媽媽一起打拼　發揚阿金姐的好美味

　　彭巧嫻說：「原本只是想回來幫忙一年，等到弟弟退伍就要回台中當上班族，沒想到這樣一待就是十年，過程中也有掙扎和猶豫，但現在只要一想到如果我離開了，那些農民辛苦生產的農作物沒人收來加工，覺得這已經不是一個人的事，也就這樣留在竹東不再離開。」只是她苦笑，十年前是竹東最年輕的農民，現在竟然還是。

　　和其他百大青農很不一樣，彭巧嫻媽媽的「阿金姐工作坊」只做加工，不從事農業生產，彭巧嫻說：「我們家裡也有田，但如果又種植又加工，人手不夠的狀況下，沒有辦法把事情做好，所以我們決定專心做好加工，開發桔醬、紫蘇梅、紅心芭樂甘、人參蘿蔔等。」