果然好醋

果然好醋

農友 葉菀婷  地區 新竹縣

從農經驗及產品介紹

客家庄的婦女,純樸且持家,尤其有著硬頸的精神,白露時節萬物豐收的季節裡,思考著如何用古代前人的經驗及方法,釀造出既天然又無害的原形飲品,於是用著阿婆教導我們的古老方法,催生出果然好醋(釀造醋),自己喝的健康,同時也照顧他人的健康。

釀造醋,它是歲月和大自然交淬的精神,須要時間慢慢的靜置發酵,如同漫長的一生,需要慢慢的咀嚼及等待。這樣才能釀造出味酸、醇厚、液香而柔和的味道。