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冷藏

昀澤農場

有機角菜【昀澤農場】:150g/包

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NT$ 40.00
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NT$ 40.00
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NT$ 50.00

有機角菜【昀澤農場】:150g/包

綜合炒蔬菜的一菜,與萵苣、白菜一起炒,專業風味多元層次,簡單美味上桌。

客家人的蛋花湯,經典口味,阿嬤味。

回味讓青春記憶湧上心,蛋花湯。

又名珍珠菜、甜菜

植物有自己個性的味道,多為煮湯食用較多。

煎蛋、做丸子、佐菜增加氣味,立馬有歐廚感。

角菜的葉緣呈鋸齒狀,葉形如鴨掌,故又稱為「鴨腳菜」、「角菜」。古時候也常進貢給皇帝,也稱「貢菜」。還有其他別名如「珍珠菜」、「甜菜」等。


角菜是全年生的植物,但春天最為鮮嫩好食,繁殖力強。食用葉片與嫩莖,帶有如芹菜的香氣,可以拌炒、煮湯,或和蛋煎食。


有機經營業者:陳珊宇(昀澤農場)
驗證機構名稱: 國立中興大學
證書字號: 1-006-100560


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