柴魚花【台東縣農會】：100g/包

柴魚因狀似木柴而得名，刨起的柴魚花酷似木屑，是台東縣成功鎮特產，柴魚大部份由鲣魚製成。 

成功鎮漁港是黑潮、親潮兩股暖流及其寒流必經之海域，因而水產資源豐富，為東部地區漁獲量最大漁港， 也是全台最大的柴魚片產地，擁有得天獨厚的「柴魚資源」，因而造就了當地特殊的漁業文化。 

來自台東海域的柴魚花，以新鮮鰹魚烘烤而成。食用簡便多樣化，隨時可享受東部海洋風味。

是涼拌、高湯、烹調提味得最佳拍檔。