惜福農場
產銷履歷-洋菇(鄰家菇)【惜福農場】：250g/盒
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NT$ 150.00
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產銷履歷-洋菇(鄰家菇)【惜福農場】：250g/盒
一起享受這好產品，好菇到 ! 好good !
新鮮、有味、好吃、煮熟食用、有口感！
乾煎、油悶、烤、煮湯(最後下)、切片、整顆都棒棒！
◇清潔方式：
建議採擦拭不碰水，菇類盡量不要用水清洗，以免把香氣都沖掉，簡單用紙巾擦拭表面塵土即可。
◆料理技巧：
乾鍋，中火，盡量鋪平，讓每一朵菇菇都能均勻受熱，稍微煎香30秒。新鮮的菇菇缺乏香氣，利用乾煎將香味濃縮、鎖住水分，再進一步烹調，吃起來更甜美。
續煎至變得金黃，呈現微微焦糖化的色澤，這時才下橄欖油煎炒（類似半煎炸的方法），讓色澤、香氣提升，如果一開始就放油，就沒辦法好好鎖住水份。
鹽巴會讓食材產生滲透壓，因此最後再放，才不會讓菇菇的水分釋出。調味可以下黑胡椒、蒜末、奶油、白酒、義大利綜合香料、巴薩米克醋等等，做成西式風味，或者簡單下醬油醬燒。
惜福農場通過農產履歷驗證與農業朔源標章雙認證，成為霧峰區知名洋菇農場。
鄰家菇致力於提供消費者優質的菇類產品，我們深信美味的食物不僅能滿足味蕾，更能帶來幸福
與健康。
雙孢蘑菇（學名：Agaricus bisporus）俗稱洋菇，也常被誤稱為口蘑（與口蘑不同），為傘菌科傘菌屬的一種，是最常見的食用菇之一，肉質肥厚。原生於歐洲及北美洲，人類至少自古希臘時代起便開始食用，人工栽培則約始於17世紀的法國等地，現在則已經廣泛在世界各地栽培。
雙孢蘑菇最大約可長到蕈傘直徑20公分，蕈柄長度15公分，不過人工栽培的雙孢蘑菇多半在蕈傘成熟張開後直徑達2～4公分時便採收。雙孢蘑菇依外觀顏色區分可分為4種，即白色、灰白色、淡黃色及褐色，其中以白色種最受市場歡迎，也是產量最多的一種。(摘自維基百科)
#安置陰涼乾燥處，避免陽光直射。
#為保證品質，開封後請密封保存。
#圖片取自官網。