魏趨鼎【標裕牧場】
標裕牧場
2013年榮獲十大神農獎,2015年獲十大績優農業產銷班
【標裕放走雞】是【吃素】的喔!
標裕牧場(玉琴畜牧場)魏趨鼎為第二代返鄉青農,於2013年榮獲十大神農獎,2015年獲全國十大績優農業產銷班,但獲獎的背後總是有不為人知的奮鬥經歷!魏趨鼎小時候家中靠父親養雞、鴨及打零工維生,回想當年在學生時期,可以說是沒有寒暑假,除了要幫忙父親雞場內的工作外,為了貼補家用,也要打零工、播種、插秧、割稻、搬運稻穀。高中時期的他唸的是汽車修護科,也因為憂心辛苦的務農工作,決心離開家中養雞的事業,於是在高二那年(民國74年)上臺北,在三菱汽車當學徒,然後也當了汽車技師、銷售員,在臺北結婚生子、成家立業。但因弟弟為職業軍人,妹妹又已出嫁,不忍心家中父母會感到寂寞、且思念兒孫,於是放棄了百萬年薪的工作,決定在民國84年,也是他28歲的那一年,回苗栗老家接手父親的養雞事業。
✾ 吃素的健康土雞
在民國91年魏趨鼎參加了中興大學李淵百教授舉辦的一場活動,當時邀請到法國畜牧處長訪臺交流養禽心得,對方談到歐盟不再以肉骨粉和魚粉添加在家禽的飼料中,這樣可降低狂牛症、戴奥辛、重金屬污染飼料的影響,魏趨鼎受到了啟發,他決定效法。他詢問了好幾間飼料廠幫他調配「素」的飼料,但是卻沒有飼料廠願意承擔這樣的風險,最後他只好簽下切結書,因為飼料中沒有添加動物性蛋白,若雞隻吃了素的飼料配方之後出了問題(換肉率差、死亡),魏趨鼎都願意自己承擔後果,最後才有飼料廠願意幫他。當然一開始並不是那麼順利,魏趨鼎和飼料廠硏究利用電腦程式調配,調整大豆、玉米、黃豆粉等配方的比例,而且飼料中完全不添加任何抗生素、生長激素等藥物,最後分別找出小雞和大雞最適合又營養兼具的飼料配方,一直延用到現在。吃素的雞,肉質反而沒有雞腥味,更將雞肉最天然的甜味呈現給消費者,魏趨鼎堅持這樣做,因為他認為雞吃的健康、安全,消費者吃的就一定安心,魏趨鼎說,他是把「健康」販賣給顧客!
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