吳鴻銘【仁和鮑魚】

【仁和鮑魚養殖場】吳鴻銘:第四屆百大青農。

仁和鮑魚位於新北市貢寮,家族從事水產養殖已屆三十年,
經歷過九孔養殖的全盛與覆滅,從千禧年前後,開始堅毅復育九孔的十年奮鬥,更憑藉優異的養殖技術,培育出品質高檔的台灣鮑魚。

仁和稟持敬天愛物的精神,在每個小細節上堅持原則。從配種育苗開始,堅持絕不使用藥物,放任大自然在鮑魚、九孔生長各階段,汰弱留強。能在大自然考驗下活跳跳,才能放到各位餐桌上。

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