張家昇＼飛洋水產有限公司
合作加工廠 - 高雄市梓官區漁會
高雄市永安區
用心養殖，嚴選把關
以用心養殖為核心觀念，全程使用純海水養殖，嚴選最健康的魚苗，每天調整餵飼量、觀測水質、觀察石斑魚的活力狀況；飼養過程使用台肥益生菌調節水質，保持水質穩定，減少藥物治療疾病，絕不使用非法藥物，讓石斑魚可以在最舒適的環境下健康長大。通過產銷履歷驗證制度以及加入水產品生產追溯機制，保證無藥物殘留外，消費者更可以追蹤到石斑魚的來源與生產資訊。
嚴選擁有HACCP驗證的優良高雄市梓官區漁會加工廠進行加工，用最短的時間將石斑魚去鱗、去鰓、去內臟後，使用急速冷凍技術，鎖住魚的鮮度、美味與養分，使魚肉可以延長保存期限並擁有活魚一般的滋味。
百大青農張家昇| 堅持生態養殖，採用低密度養殖與益生菌維持水質，孕育出肉質鮮嫩、營養豐富的午仔魚與石斑魚，並嚴格冷鏈運輸，鮮美直送到全台
一起為台灣農業加油|百大青農_產銷履歷達人
台潮魚集Tfish|專注台灣優質水產
經歷：中山醫生醫系畢業後，前往台大動科所就讀碩士，碩士畢業後從事水產養殖業，2015年在台灣成立水產公司，2017年在大陸成立貿易公司，專注行銷台灣優質水產品到國內外，目前事業遍及台灣、大陸、美國、澳洲等。
以飛洋水產養殖場生產的「產銷履歷午仔魚」作為發展根基，緊密地與在地漁民、漁業產銷班、近遠洋船長合作，優先契作與收購具產銷履歷、生產追溯、卸魚證明等台灣優質水產品，獲選第四屆百大青農、產銷履歷達人。
聯合百大青農夥伴共同行銷，串聯產地與電商、百貨、餐廳等，強調農漁產品的魅力在於生產者手法與地理特殊性，獲得海宴水產精品標章等殊榮。
協助產銷班落實自產自銷，經營品牌，獲得績優漁業產銷班、優良農業產銷班等殊榮。
現職：台潮魚集Tfish 執行長
傑出事蹟：
105年，全國優質石斑魚競賽青斑組優勝
106年，第四屆百大青農
107年，全國績優漁業產銷班
108年，全國優良農業產銷班、產銷履歷達人
109年，海宴水產精品標章
大農網|百大青農_台潮魚集Tfish
