2025舒食盒餐甄選
為促進我國餐飲產業商機開拓與永續發展，辦理「2025舒食盒餐甄選活動」，鼓勵業者以三低一高(低脂、低鹽、低糖、高纖維)為理念設計盒餐，並倡導使用環保或可循環使用之餐具，邀請業者發揮創意，結合獨特料理、在地特色食材及特製風味，開發具特色的外帶餐食，以提升餐飲商機。
一、依法完成公司登記、商業登記或有限合夥登記之餐飲業者。
二、遵守食品安全衛生管理法之相關規定，已投保產品責任險，且於食品藥物業者登錄平臺內登錄餐飲業相關資訊。
三、報名單位至少開設1家實體店面，提供內用或外帶之餐飲業者。
四、最近3年內無違反食品安全衛生相關法律，且情節重大經中央目的事業主管機關認定之情事。
五、申請業者若為連鎖體系，需由總部代表報名參選。
六、2022至2024年獲選之盒餐業者，其曾獲選品項不得重複參選。
一、甄選要點：
(一) 盒餐食材需使用國內在地食材或格外品製作，使用比例達50%以上。
(二) 甄選餐點需以「盒餐」形式包裝，容器材質須為環保材質或循環容器，且販售金額以新臺幣250元為上限(不含外送費)。
(三) 舒食盒餐：以三低一高(低脂、低鹽、低糖、高纖維)為盒餐設計理念，且不含油炸食品，以及每份盒餐須提供三種以上蔬菜來進行設計，同時兼顧美味與特色。
(四) 分為環保盒餐組及循環盒餐組：
1. 環保盒餐組：餐點使用紙類或木片、甘蔗、稻殼有回收標誌、大豆油墨或無淋膜等環保材質盛裝，盒餐包裝不得含任何塑膠材質；並提供外送或外帶服務。
2. 循環盒餐組：餐點使用可重複使用之循環容器(如：不鏽鋼、耐熱玻璃、生物可分解塑膠等)盛裝，並提供外送或外帶服務。
(五) 餐點設計理念、菜色搭配、盒餐樣式與外包裝(如餐盒、腰帶等)及食材擺飾等；餐點外帶後，需維持其品質及風味，如：維持熱度、乾溼分離及醬汁分類等。
(六) 甄選餐點必須為常備餐點或季節性餐點(獲選餐點必須在獲選後6個月內都有販售或指定季節內有販售，否則將取消獲獎資格)。
二、加分條件：
(一) 餐廳：取得餐飲衛生管理評核良級以上、環保餐廳認證或相關標章及證明。
(二) 食材：採用當季時蔬或食材，檢附國內頒發產品履歷(例如：3章1Q等認證)等。
(三) 配合政府政策推動事項：淨零碳排、數位轉型、員工加薪、僱用45歲以上中高齡員工、友善多元性別、員工友善育兒措施、企業托老及勞工退休金條例之雇主提繳率超過6%，以上需提供相關佐證文件。
即日起至114年6月15日(日)止，逾期恕不予受理。
檢具相關申請資料，採線上報名方式提出申請。
一、獎項表揚及展售：本活動預計於114年8月30日(六)至8月31日(日)辦理獎項頒發暨展售活動，入選業者須配合保留時間出席。
二、行銷宣傳：透過頒獎及展售活動、電子書、網路社群行銷及國內外媒體報導等行銷導購，推廣民眾及來臺遊客享受盒餐，以提升業者知名度與商機，推廣盒餐與促進消費，入選業者須配合辦理。
中國生產力中心-餐飲計畫小組
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摘自_
主辦單位
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承辦單位
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