有機角菜【昀澤農場】：150g/包

有機角菜【昀澤農場】：150g/包

綜合炒蔬菜的一菜，與萵苣、白菜一起炒，專業風味多元層次，簡單美味上桌。

客家人的蛋花湯，經典口味，阿嬤味。

回味讓青春記憶湧上心，蛋花湯。

又名珍珠菜、甜菜

植物有自己個性的味道，多為煮湯食用較多。

煎蛋、做丸子、佐菜增加氣味，立馬有歐廚感。

角菜的葉緣呈鋸齒狀，葉形如鴨掌，故又稱為「鴨腳菜」、「角菜」。古時候也常進貢給皇帝，也稱「貢菜」。還有其他別名如「珍珠菜」、「甜菜」等。

角菜是全年生的植物，但春天最為鮮嫩好食，繁殖力強。食用葉片與嫩莖，帶有如芹菜的香氣，可以拌炒、煮湯，或和蛋煎食。

有機經營業者：陳珊宇(昀澤農場)
驗證機構名稱： 國立中興大學
證書字號： 1-006-100560

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