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常溫

康樂鼓掌農場

產銷履歷-黃金百香果-免運優惠【康樂鼓掌農場】:4盒/組

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NT$ 2,200.00
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產銷履歷-黃金百香果-免運優惠【康樂鼓掌農場】:4盒/組


每盒5台斤入,4盒免運超值特惠組~


把握下單,口感特緻香甜!


商品特色~

目前台灣可以在市面上看得的百香果主要有三個品種,分別是台農1號、滿天星以及黃金百香果,而康樂鼓掌農場種植的是目前市面上最少,也最難照顧的黃金百香果。

黃金百香果擁有亮麗外表、香氣脫俗,沒有傳統的這麼濃郁反而卻吃得出它的層次,細細地去品嘗可能會覺得它會有芭樂、荔枝...等等不同水果的風味,每個人吃起來都不同,而且在不同的成熟度味道也都不同,這也是為什麼他被稱為百香果,大家可以在它身上品嘗到各種水果的味道,而且這樣的味道是沒辦法人工合成的。


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產地環境

1、    康樂鼓掌農場位在純淨無污染的台東,因氣候溫暖的優勢,能利用燈照技術讓大家冬季、春季都能品嘗到熱情的台東種植的百香果。

2、    結合東南部台灣冬季少雨的「天時」與溫度較中北部溫暖的「地利」,避開雨季果實好發的疫病,並透過網室栽培有效阻絕東方果實蠅等蟲害,大幅降低農藥使用。

3、    網室草生栽培,堅持開花後不使用農藥之外,除草劑及化學肥料也一

併謝絕,並以自家調配益肥施肥,自然生長。


4、    果園不使用生長激素,百香果從樹上自然掉落後(蒂頭處乾褐是正常的喔!),再放兩天熟成,甜度會更集中,這時再挑果出貨,讓客人收到果肉飽滿的果實。

5、    黃金百香果沒有吊床可以睡卻有厚棉被可以蓋,剛採下來百香果需要去掉一些水分跟澀味,所以把它蓋上棉被,用比較高的溫度悶2-3天讓它後熟會更好吃,經過後熟後甜度會上升相對的酸度就會降低了。

    

因為網室栽種,所以沒有自然蜜蜂授粉,所以我們農場內需養殖蜜蜂來幫忙百香果授粉。除此之外因百香果開花時期氣溫以20—30℃最為合適,光照時間最好達到每日11小時以上。如果生長時受到短日照與低溫影響,將無法順利開花與結果,冬季開花時因日照不足,康樂鼓場農場嘗試透過燈照促進開花,使調節產期,電照技術結合了冬季夜間電照、設施栽培、設施養蜂技術、液肥施用,讓大家能在冬春季就能吃到百香果。

黃金百香果跟傳統百香果不一樣,不能睡吊床。傳統百香果棚架下會搭吊床,百香果成熟後自然掉落在吊床上,只要把掉落的收集起來就行了,但黃金百香果的儲架壽命比較短,如果一樣睡吊床讓它自然熟成掉落不出幾天就會皺巴巴的,所以黃金百香果都是在樹上8分熟後人工採收。

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