#關西仙草博物館
#關西仙草巷
仙草的故鄉-新竹縣關西鎮聞名全台,其品質之高與名氣之響,使得仙草為關西鎮一大特色,仙草是一種藥、食兩用的植物,在古時因具有神奇的消暑功效,被認為是仙人所賜的奇草,因此又名為「仙人草」。
創辦人對家鄉的名物「仙草」有著一股特別的感情,小時候務農的父母總是會把長在田埂邊的仙草刨回家,曬乾後儲藏,等到來年夏天煮成消暑解熱的仙草茶帶著下田,做為農事忙碌間,全家休息時解渴清熱飲料。
為了推動家鄉特色產業「仙草」,憶起童年對仙草充滿感情的他,成立了「關西仙草巷」,推廣仙草相關產品:仙草膠質丁、仙草膠磚、仙草飯糰等,並採健康,無勾芡、無澱粉的方式製作仙草產品。
仙草被視為消暑解熱的良方,是夏天裡大人、小孩都愛吃的清涼飲品,甚至被歸納為健康養生的食材,研發出冷熱各種不同吃法,甚至入菜成為仙草料理,為了推廣仙草文化,2012年更成立了「仙草博物館生態農場」希望更多民眾到訪關西,體驗不同的仙草文化之旅。